Zutaten:
| 200 g | Sahne |
| 500 g | Mascarpone |
| 500 g | Magerquark |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 200 g | Spekulatius |
| 400 g | Rote Grütze |
| Zucker |
Zubereitung:
Sahne steifschlagen. Mascarpone, Quark und Vanillezucker verrühren, die geschlagene Sahne unterheben und evtl. mit etwas Zucker nachsüßen.
In eine eckige Auflaufform 1/3 der Creme verteilen, darüber eine Schicht Spekulatius legen, Rote Grütze darauf verteilen, restliche Creme darauf streichen und mit Spekulatius bedecken.
4 – 5 Std. oder über Nacht kühl stellen.
